Palingroute
De Palingroute is een themaroute aan de hand van keuzepunten van het wandelnetwerk Noord-Holland. Het is een afwisselende rondwandeling langs de randen van de oude veen- en kaaspolder Katwoude over de grotendeels onverharde Hoge en Lage Dijk.
Deze rondwandeling leidt je langs de oude veenpolder Katwoude. Onderweg kom je langs het Heitje van Katham, een klein natuurreservaat waar 4 soorten heide groeien: kraai-, dop-, struik- en lavendelheide. In Volendam en Monnickendam loopt de route langs de haven, waar je een palingrokerij kunt bezoeken.
Tip: Bij de afdamming van de Purmer Ee (1401) kun je het heen-en-weertje nemen voor een klein uitstapje naar het pittoreske Monnickendam. Natuurlijk eet je hier een stukje gerookte paling, voor je weer verder wandelt.
Belangrijke informatie:
- Voor deze route volg je de palen met de blauwe markeringen/pijlen. De alternatieve mogelijkheden zijn aangegeven met gele stickers. Bekijk de specifieke routebeschrijving op de website van Wandelnetwerk Noord-Holland.
- Honden zijn niet toegestaan op deze route.
- Dit is een route van het recreatieschap Twiske-Waterland.
Tip: Kom je onderweg een mankement tegen? Meld deze dan heel gemakkelijk in de app van Wandelnetwerk Noord-Holland of via www.meldpuntroutes.nl.
Neem alvast een kijkje
Dit ga je zien
Startpunt
Parkeerplaats Pieterman
Pieterman 5
1131 AA Volendam
Navigeer naar startpunt
De Kathammer
Molen De Kathammer staat in Katwoude, vlak bij Volendam, en bemaalt al eeuwenlang de polder Katwoude-Hogendijk, nu onderdeel van Hoogheemraadschap Hollands Noorderkwartier.
De Kathammer
Molen De Kathammer staat in Katwoude, vlak bij Volendam, en bemaalt al eeuwenlang de polder Katwoude-Hogendijk, nu onderdeel van Hoogheemraadschap Hollands Noorderkwartier.
De oorspronkelijke molen op deze plek ging in 1895 verloren door brand. Een nieuwe werd gebouwd, maar in 1911 buiten gebruik gesteld na de plaatsing van een dieselmotor. Rond 1931 werd de kap verwijderd en bleef alleen de molenstomp over, die jarenlang dienstdeed als gemaal.
In 1988 werd De Kathammer volledig gerestaureerd en sindsdien draait én maalt hij weer regelmatig. Ruim 30 jaar lang beheerde Roel Boulengier de molen, tot hij in 2019 het stokje overdroeg aan Ton Roelofsma.
De Kathammer is vandaag de dag een werkende molen met een rijk verleden – een mooi stukje waterstaatshistorie in Laag Holland.
Kaas- en klompenboerderij Simonehoeve
De Simonehoeve is een originele kaasboerderij en klompenmakerij vlak voor Volendam (direct naast Hotel Volendam – Van der Valk). Je kunt zien hoe kaas wordt gemaakt en hoe Hollandse klompen worden gesneden.
Kaas- en klompenboerderij Simonehoeve
Kaas- en klompenboerderij Simonehoeve
Wagenweg 2
1145 PW Katwoude
Gebroeders de Boer | ambachtelijke visrokerij
Sinds jaar en dag staat Monnickendam bekend om de haven, waar verschillende vissoorten vanaf het IJsselmeer binnen werden gebracht om klaargemaakt te worden.
Gebroeders de Boer | ambachtelijke visrokerij
Sinds jaar en dag staat Monnickendam bekend om de haven, waar verschillende vissoorten vanaf het IJsselmeer binnen werden gebracht om klaargemaakt te worden.
Tegenwoordig vind je in Monnickendam nog maar één echte visroker: Gebroeders de Boer. Hier vind je de lekkerste (gerookte) haring, paling, makreel, aal en meer lekkers uit het water.
Tijdens de Monnickendammer Visdagen in de zomer kun je ook een kijkje nemen in de rokerij, waar de Gebroeders de Boer de traditionele manier van visroken demonstreren.
Jacobs Hoeve Kaasboerderij | Henri Willig
In Katwoude aan de Markermeerdijk ligt één van de kaasboerderijen van Henri Willig, de Jacobs Hoeve.
Jacobs Hoeve Kaasboerderij | Henri Willig
In Katwoude aan de Markermeerdijk ligt één van de kaasboerderijen van Henri Willig, de Jacobs Hoeve.
Bij ontvangst laten de medewerkers in oorspronkelijke klederdracht zien hoe kaas wordt bereid. De gezellige winkel biedt een ruime keuze aan exclusieve Henri Willig kaas, souvenirs en typisch Hollandse delicatessen.
Ook bestaat de mogelijkheid om de biologische Jersey boerderij van Henri Willig te bezoeken, in de potstal op het achtererf. Speciaal voor zijn kudde Jersey koeien heeft Henri Willig deze nieuwe stal gebouwd. De potstal is een staltype dat erop gericht is om het de dieren zo aangenaam mogelijk te maken om daarmee hun natuurlijk gedrag te stimuleren. Henri Willig hoopt dat een ieder die de stal bezoekt er ook nog wat van opsteekt en heeft in de stal ruimte gemaakt voor een “self-guided“ tour, leuk en leerzaam voor jong en oud.
Kaas en Klompenmakerij De Irene Hoeve
Kaas en klompenmakerij Irene Hoeve is gevestigd in een meer dan 100 jaar oude stolpboerderij.
Kaas en Klompenmakerij De Irene Hoeve
Kaas en klompenmakerij Irene Hoeve is gevestigd in een meer dan 100 jaar oude stolpboerderij.
De boerderij is gebouwd in de traditionele Noord-Hollandse stijl. De Irene Hoeve de ideale locatie om kennis te maken met de Goudse kaas en de boeren klompen. De boeren kaas wordt met de hand op traditionele wijze bereid.
Daarnaast is er de mogelijkheid om met eigen ogen te zien hoe de traditionele Nederlandse klompen met de hand worden gemaakt. De entree is geheel kosteloos voor zowel groepen als particulieren.
Op de Irene Hoeve worden demonstraties kaas- en klompenmaken gegeven. Op de boerderij maken ze een rauwe melkse Goudse boerenkaas. Dit gebeurt drie maal per week. Doorgaans op dinsdag, woensdag en donderdag.
't Zuivelhuisje
Boerderijwinkel 't Zuivelhuisje is gevestigd in Katwoude, onder de rook van Volendam.
't Zuivelhuisje
Boerderijwinkel 't Zuivelhuisje is gevestigd in Katwoude, onder de rook van Volendam.
't Zuivelhuisje bereidt en verkoopt boerenyoghurt en andere zuivelproducten van duurzaam geproduceerde melk van eigen blije koeien op Melkveebedrijf Willig. Er staat een automaat en een melktap in 't Zuivelhuisje aan de weg en op zaterdag is ook de boerderijwinkel geopend waar vers gesneden Beemsterkaas te verkrijgen is naast alle yoghurt, boerderij eitjes en streekproducten. De boerderijwinkel is geopend van 9.00 u tot 15.00 u.
Klanten mogen altijd een kijkje nemen bij de koeien, kalfjes, geitjes, schapen en kippen. Een super leuk uitje voor iedereen!
