Streekproducten uit De Beemster
Proef De Beemster - Van vruchtbare kleigrond tot lokale lekkernijen
De Beemster staat bekend om haar smaakvolle streekproducten, van kaas en verse zuivel tot fruit, knoflook en vergeten groenten. Dankzij de vruchtbare kleigrond, die ontstond na de drooglegging van het Beemstermeer in 1612, groeit en bloeit hier al eeuwenlang een rijke oogst. Ontdek de smaken van de polder bij boerderijwinkels, lokale makers en restaurants, waar je proeft hoe landschap, vakmanschap en traditie samenkomen.
Op ontdekking door De Beemster!
Ga samen op ontdekkingstocht langs de smaken van de Beemster. De Kinderroute Proef de Beemster neemt gezinnen mee langs boerderijwinkels, stalletjes, speeltuinen en lokale makers. Onderweg leer je spelenderwijs meer over streekproducten, verzamel je stickers en bak je thuis met zelfgekochte ingrediënten échte Beemster pannenkoeken.
Beemsterkaas - De smaak van een bijzondere polder
De Beemster is onlosmakelijk verbonden met kaas. Al eeuwenlang levert de vruchtbare polder melk van hoge kwaliteit, dankzij de rijke kleigrond en het licht zilte gras waarop de koeien grazen. Die natuurlijke omstandigheden geven de kazen hun karakteristieke, romige smaak. Ontdek de verschillende kazen bij lokale kaaswinkels en proef hoe landschap en vakmanschap samenkomen.
-
Cono Kaaswinkel
Ontdek waar de beroemde Beemsterkaas wordt gemaakt. In de CONO Kaaswinkel in Westbeemster vind je een uitgebreid assortiment Beemsterkazen, bereid van melk van koeien die grazen op het vruchtbare Beemsterland. Neem ook een kijkje bij de kaasmakerij en proef het vakmanschap van dichtbij.
-
Kaasboerderij Groot
Bij Kaasboerderij Groot wordt de melk van eigen koeien verwerkt tot ambachtelijke kazen en verse zuivelproducten. Naast verschillende kaassoorten vind je hier onder andere yoghurt, kwark, melk, karnemelk, eieren, sappen en boerenijs. Een heerlijke stop voor liefhebbers van lokale smaken.
-
De Beemster Kaaswagen
Bij De Beemster Kaaswagen van familie Kooij vind je een ruime keuze aan Beemsterkazen, van jong tot extra overjarig, aangevuld met diverse kruidenkazen en andere streekproducten. Een fijne plek om lokale specialiteiten mee naar huis te nemen of cadeau te geven.
Zuivel uit De Beemster
De Beemster is niet alleen bekend om haar kaas, maar ook om de verse zuivel die hier dagelijks wordt gemaakt. Van romige yoghurt en kwark tot verse melk: de producten vinden hun oorsprong in de vruchtbare polder en het vakmanschap van lokale melkveehouders. Bezoek een boerderijwinkel of streekkraam en proef de Beemster. Bij de Nicolaashoeve tap je zelfs zelf verse melk, rechtstreeks van de melktap.
Fruit & groente van het land
De vruchtbare kleigrond van de Beemster vormt al eeuwenlang de basis voor een rijke oogst aan fruit en groenten. Van appels, peren en bessen tot knoflook, aardappelen en andere seizoensproducten: de polder levert een grote verscheidenheid aan verse producten. Dankzij de combinatie van vruchtbare grond, vakmanschap en zorg voor de natuur halen lokale telers het beste uit iedere oogst. Zo proef je niet alleen de smaak van de streek, maar ook het verhaal van een landschap dat al generaties lang met aandacht wordt bewerkt.
Streekproductenwinkels & stalletjes - Ontdek de smaken van De Beemster
Van kaas en verse zuivel tot fruit, groenten en andere lokale producten: verspreid door de Beemster vind je boerderijwinkels, streekkramen en verkooppunten waar je de smaken van de polder zelf kunt ontdekken. Op de kaart hieronder zie je waar je terecht kunt voor verse producten, rechtstreeks van de maker.