Smaken van Volendam
Dat is pas vis
Proeven van pure ambacht
Gerookte paling, het unieke 'butter en eek', rechtop in het pannetje, échte kibbeling, zalmsalades... Volendamse vis moet je proeven.
Paling volgens geheim rookprocédé
De beste gerookte paling en vis van Volendam? Die komt zonder twijfel bij Smit-Bokkum vandaan. Daar wordt paling al generaties lang ambachtelijk bereid in hun traditionele rokerij. Dit familiebedrijf staat bekend om de unieke smaak en hoge kwaliteit van de paling die met zorg en volgens traditionele methoden met een geheim rookprocédé wordt gerookt.
Het is niet voor niets al sinds 1856 een van de culinaire visitekaartjes van Volendam.
