Ruta de productos regionales por el Beemster
Cada temporada, todo tipo de deliciosos y honestos productos regionales crecen y florecen en la fértil tierra arcillosa del Beemster. Súbase a la bicicleta y déjese sorprender por los sabrosos productos regionales que encontrará por el camino.
Hace siglos, el antiguo lago Beemster se desecó utilizando más de 40 molinos. Cuando se recuperó el lago Beemster, la gente nunca podría haber soñado que surgiría un suelo arcilloso tan fértil. Destinado en su día al cultivo de cereales, este terreno extra pronto resultó mucho más adecuado para el ganado y el cultivo de hortalizas. Por ello, en De Beemster no se pueden contar con los dedos de una mano las explotaciones ganaderas y hortícolas. Repartidas por todo De Beemster, encontrará numerosas tiendas y puestos de productos locales donde podrá adquirir los productos lácteos y verduras más sabrosos. Saque su propia leche en un grifo de leche, consiga un trozo de auténtico queso Beemster o consiga las verduras más sabrosas directamente del agricultor.
No sólo verduras.
Hace siglos, el antiguo lago Beemster se desecó utilizando más de 40 molinos. Cuando se recuperó el lago Beemster, la gente nunca podría haber soñado que surgiría un suelo arcilloso tan fértil. Destinado en su día al cultivo de cereales, este terreno extra pronto resultó mucho más adecuado para el ganado y el cultivo de hortalizas. Por ello, en De Beemster no se pueden contar con los dedos de una mano las explotaciones ganaderas y hortícolas. Repartidas por todo De Beemster, encontrará numerosas tiendas y puestos de productos locales donde podrá adquirir los productos lácteos y verduras más sabrosos. Saque su propia leche en un grifo de leche, consiga un trozo de auténtico queso Beemster o consiga las verduras más sabrosas directamente del agricultor.
No sólo las verduras prosperan en esta tierra fértil. Gracias al firme suelo arcilloso, los árboles frutales arraigan perfectamente aquí. Como resultado, De Beemster cuenta con varios huertos frutales con cerezas, manzanas y peras, entre otros. Dependiendo de la temporada, las tiendas y puestos de productos locales -que se van encontrando por el camino- ofrecen la fruta y los zumos de fruta más sabrosos.
Además de lácteos, carne, verduras y fruta, en De Beemster encontrará muchos más productos regionales sorprendentes. Déjese sorprender por los sabores de De Beemster en esta ruta en bicicleta que le llevará por las tiendas y puestos de productos locales.
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Beemster Fruit | Fruitteeltbedrijf Kuijk
Fruitteeltbedrijf Kuijk es una pequeña granja ecológica con manzanas, peras, ciruelas, fresas, bayas y diversas verduras de cosecha propia.
Fruta del Beemster | Fruitteeltbedrijf Kuijk
Fruitteeltbedrijf Kuijk es una pequeña granja ecológica con manzanas, peras, ciruelas, fresas, bayas y diversas verduras de cosecha propia.
La empresa familiar existe desde 1916 y es independiente desde 1983. En las aproximadamente 3,5 hectáreas de terreno se cultivan diversas verduras y frutas de forma respetuosa con el medio ambiente.
Granja frutícola Tromp
Fruitteeltbedrijf Tromp es una pequeña granja mixta con manzanas, peras, ciruelas y uvas exclusivas, entre otros. Todos los sábados encontrarás los productos de temporada más sabrosos en su tienda casera. ¿Te pasarás por allí alguna vez?
Granja frutícola Tromp
Fruitteeltbedrijf Tromp es una pequeña granja mixta con manzanas, peras, ciruelas y uvas exclusivas, entre otros. Todos los sábados encontrarás los productos de temporada más sabrosos en su tienda casera. ¿Te pasarás por allí alguna vez?
Información de venta:
La venta de uvas de la variedad Frankenthaler comienza a finales de julio. Hacia finales de agosto, la cosecha de ciruelas, de la variedad Reine Victoria, suele comenzar simultáneamente con la de manzanas. Sucesivamente se cosechan las Delbar Estival, Cox Orange Pippin, Elstar, Goudreinette y Jonagold. La venta de uvas y ciruelas suele prolongarse hasta mediados de octubre. La venta de manzanas y peras suele prolongarse hasta marzo/abril.
Historia:
La empresa se fundó en 1898. H. Tromp compró un terreno e inició una explotación ganadera junto con su esposa A. Kostereen. Justo antes de la guerra, se hizo popular entre muchos pequeños agricultores cultivar productos hortícolas, como plantas de invernadero, hortalizas y uvas, además de ganado.
La fruticultura se convirtió en una parte importante del negocio. A finales de los años 70, el hijo H. Tromp se hizo cargo del negocio. La ganadería cesó y la fruticultura, especialmente la uva, se convirtió en la actividad principal.
J. P. Tromp se hizo cargo de la empresa en 1990. Desde entonces, trabaja junto con Jordana Pestman y continúan con la empresa tal y como es hoy. Están especializados en fruticultura, sobre todo en uvas de mesa, las Frankenthaler, que se venden a los consumidores de gran parte de los Países Bajos.
Granja De Liefde
En Zuidoostbeemster Beemster, encontrará la tienda agrícola De Liefde, un paraíso para los amantes de los productos locales. Aquí encontrará una amplia gama de verduras frescas, fruta, patatas y raíces forrajeras.
Granja De Liefde
En Zuidoostbeemster Beemster, encontrará la tienda agrícola De Liefde, un paraíso para los amantes de los productos locales. Aquí encontrará una amplia gama de verduras frescas, fruta, patatas y raíces forrajeras.
Además, las tiendas ofrecen frutos secos, yogures de granja, zumos de fruta, huevos, mermeladas, chocolates, sopas y carne. Las flores frescas también forman parte de la oferta.
Cada producto se selecciona cuidadosamente y procede directamente del agricultor, lo que garantiza la máxima calidad y un sabor auténtico. Visite Boerderijwinkel De Liefde y disfrute de los mejores productos regionales que le ofrece el Beemster.
Dulce de miel del Beemster
Marianne Eekhof es apicultora y la imagen de Beemster Honingzoet.
Dulce de miel del Beemster
Marianne Eekhof es apicultora y la imagen de Beemster Honingzoet.
Miel:
Dos veces al año, Marianne vende la miel más sabrosa en su puesto cerca de la puerta principal. A partir de mediados de junio, su puesto se llena de deliciosa miel de primavera y miel de nata (miel para untar (de primavera)) y a partir de mediados de agosto encontrarás miel de verano.
Productos de cera de abeja:
Las abejas no sólo fabrican miel, por supuesto, sino también cera. Las abejas utilizan la cera para construir sus panales. En estos panales, la reina pone sus huevos y las abejas almacenan en ellos su alimento (miel y polen).
La cera de abejas es un producto muy especial que puede conservarse durante años. Dato curioso: ni siquiera la ciencia ha conseguido aún imitar la cera de abejas. Cuando la gente piensa en cera de abejas, suele pensar en velas. Pero ¿sabía que la cera de abejas también se utiliza mucho en ungüentos, cosméticos, abrillantadores de regaliz y muchos otros productos?
La apicultora Marianne transforma su cera de abeja en muchos productos diferentes, como bálsamo labial, pomadas, toallitas (para guardar alimentos), jabón, cera para el pelo y bálsamo para la barba. También puede comprar estos productos a Marianne en su puesto. ¿Desea comprar cera de abeja pura? Para ello, póngase en contacto con Marianne por correo electrónico.
Pasteles de ave:
Otra de las aficiones de Marianne es hacer tartas y pasteles de pájaros. Para ella, es un pasatiempo divertido en invierno, cuando las abejas están tranquilas. Desde principios de noviembre, estos coloridos pasteles de pájaros estarán a la venta en el puesto de su patio. Muy bonitos para regalar o, por supuesto, para uno mismo.
Conferencias y cursos:
¿Es usted, como Marianne, un entusiasta de las abejas? Entonces Marianne también puede impartirle un "Curso básico de apicultura". Imparte este curso según las directrices de la NBV (Asociación Holandesa de Apicultura). Para más información sobre este curso básico, visita el sitio web de la Asociación de Apicultura de Beemster o envíale un correo electrónico.
Marianne también da interesantes y divertidas conferencias para asociaciones y grupos sobre la vida de la abeja melífera. La conferencia dura más de una hora, seguida de un turno de preguntas. Durante una conferencia de este tipo, se llega a saber realmente todo sobre la abeja melífera. Para más información, póngase en contacto con ella.
Biologische boerderijwinkel Sonnevanck
La tienda de la granja de la familia Sonnevanck vende productos ecológicos de sus propias tierras y de los alrededores.
Tienda de productos ecológicos Sonnevanck
La tienda de la granja de la familia Sonnevanck vende productos ecológicos de sus propias tierras y de los alrededores.
La granja tiene más de 30 hectáreas y cría vacas lecheras y de carne, ovejas y gallinas. El buen trato a los animales y a la naturaleza es primordial. En la tienda de la granja venden huevos frescos, carne de vacuno y cordero, pan y muchos otros productos ecológicos. La agricultura ecológica es sinónimo de sostenibilidad, conciencia medioambiental y trabajo respetuoso con los animales. Por ello, no se utilizan pesticidas químicos, fertilizantes artificiales, hormonas de crecimiento ni cultivos modificados genéticamente. La etiqueta EKO o DEMETER garantiza que los productos son ecológicos.
Kaasboerderij Groot
Kaasboerderij Groot, situada en Middenbeemster, es conocida por el proceso artesanal con el que la familia Groot transforma de todo corazón la leche de sus propias vacas en deliciosos productos lácteos.
Gran quesería
Kaasboerderij Groot, situada en Middenbeemster, es conocida por el proceso artesanal con el que la familia Groot transforma de todo corazón la leche de sus propias vacas en deliciosos productos lácteos.
En la granja, la leche se transforma cuidadosamente en cremoso yogur, requesón integral y una amplia gama de deliciosos quesos. Estos quesos, con su sabor y carácter únicos, son una auténtica delicia.
Varias veces a la semana, la tienda de la quesería ofrece estos deliciosos quesos y otros productos como huevos frescos, leche, suero de leche, zumos de frutas variadas y helado artesanal de granja. ¿Le gusta el suero de leche fresco? También puede comprarlo aquí.
Desde 2022, también hay una máquina expendedora de queso donde se puede comprar queso a cualquier hora del día. Fresco del quesero a tu propio plato y podrás degustarlo. Kaasboerderij Groot también vende divertidos regalos de queso y otros pequeños obsequios. Los visitantes pueden disfrutar de productos de la más alta calidad, ¡todos hechos con amor y artesanía!
Centro de visitantes del Beemster
Conozca el Patrimonio de la Humanidad del Beemster visitando el Centro de Visitantes del Beemster. Aquí encontrará toda la información que necesite. Hay libros, folletos y rutas (ciclistas) que pasan por bellos monumentos y lugares de interés.
Centro de visitantes del Beemster
Conozca el Patrimonio de la Humanidad del Beemster visitando el Centro de Visitantes del Beemster. Aquí encontrará toda la información que necesite. Hay libros, folletos y rutas (ciclistas) que pasan por bellos monumentos y lugares de interés.
También puede alquilar bicicletas en el centro de visitantes. También puede reservar todo tipo de paquetes divertidos y educativos, así como hojear libros históricos sobre De Beemster.
Sala del Patrimonio Mundial
Su introducción al Beemster comienza aquí. En la Sala del Patrimonio Mundial, aprenderá a través de diversos medios por qué y cómo se recuperó el lago Beemster. De contratiempos y errores de cálculo a todo un éxito, y ahora es uno de los pólderes más atractivos de los Países Bajos. Por ello, el paisaje trazado en 1612 con sus parcelas y zanjas, sus largas carreteras rectas bordeadas de árboles y sus numerosas granjas cubiertas de queso figura desde 1999 en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Centro de visitantes Beemster
Además de información turística sobre De Beemster, los visitantes también pueden comprar aquí productos regionales de Beemster, como queso, miel, mermelada, ajo, zumos, patatas fritas, aceite de nuez y sirope de pera y manzana, y regalos hechos con diversos productos de Beemster. Algunos de los otros productos que se ofrecen son: libros, vales de regalo, paños de cocina y de mano únicos, tazas. Pásese por aquí y compre un regalo original, o haga preparativos y visitas en grupo. La experiencia "Beleef de Beemster", un vuelo multimedia por el pólder de Beemster a través de los siglos, merece sin duda una visita (en grupo).
Encontrará el Centro de Visitantes de Beemster en Middenweg 185, en Middenbeemster. En este lugar encontrará: La oficina de turismo VVV Beemster, la Sala del Patrimonio Mundial y el Museo Beemster. En el patio hay una instalación de gas de origen como solía haber en muchos lugares cerca de las granjas de Beemster y hay un huerto estándar con antiguas variedades de fruta.
En Moeders
La antigua casa del sacristán, en el centro de Middenbeemster, alberga el comedor y la tienda de Breidablick. Aquí podrá comprar productos frescos ecológicos, una taza de café, té o un zumo y un pastel.
En Moeders
La antigua casa del sacristán, en el centro de Middenbeemster, alberga el comedor y la tienda de Breidablick. Aquí podrá comprar productos frescos ecológicos, una taza de café, té o un zumo y un pastel.
En Moeders' podrá disfrutar de un delicioso desayuno, un almuerzo saludable, una taza de café o té con dulces o una cena para llevar si no le apetece cocinar. También puede ir allí a tomar un High Tea o un Low Tea para disfrutar largo y tendido.
En la tienda de productos regionales de Bij Moeders encontrará los productos ecológicos y de granja más sabrosos. Todos los días encontrará una amplia selección de panes, bollería y pasteles ecológicos. Pero también productos lácteos, fruta y verdura fresca y otros productos (regionales) sorprendentes, como el ajo de Beemster.
Bij Moeders se encuentra en el corazón de Droogmakerij de Beemster, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El lugar perfecto para explorar en bicicleta. Bij Moeders también alquila bicicletas eléctricas. Para cuando vaya en bicicleta, puede pedir una cesta de picnic ricamente rellena.
Fruitautomaat Familie Knip
En casa de la familia Knip, en Middenweg, podrá visitar la máquina expendedora de fruta durante todo el año. Todos los días, la máquina expendedora se llena de la fruta y los zumos de temporada más sabrosos. ¿Te pasas tú también?
Máquina de fruta Family Knip
En casa de la familia Knip, en Middenweg, podrá visitar la máquina expendedora de fruta durante todo el año. Todos los días, la máquina expendedora se llena de la fruta y los zumos de temporada más sabrosos. ¿Te pasas tú también?
Korenmolen De Nachtegaal
Después de que De Beemster fuera recuperado en 1612, la intención era construir cinco molinos de maíz en la zona de recuperación. Finalmente se convirtió en uno.
Korenmolen De Nachtegaal
Después de que De Beemster fuera recuperado en 1612, la intención era construir cinco molinos de maíz en la zona de recuperación. Finalmente se convirtió en uno.
Este molino de planta octogonal, también conocido como cruzado exterior octogonal, se construyó probablemente en 1669. El molino ha sido trasladado varias veces. La restauración finalizó en octubre de 2013, después de que el molino hubiera sido trasladado de nuevo unos años antes.
La Nicolaashoeve
Descubra De Nicolaashoeve Beemster, una granja y base de operaciones donde se cultivan y procesan diversos productos.
La Nicolaashoeve
Descubra De Nicolaashoeve Beemster, una granja y base de operaciones donde se cultivan y procesan diversos productos.
Su tienda de granja ofrece leche fresca de grifo y los productos locales más sabrosos. Además de vacas felices, también cultivan tulipanes y dos tipos de patatas: Beemster Eerstelingen y Frieslanders. Incluso puedes comprar bulbos de tulipán de De Beemster en su tienda (por temporadas y hasta agotar existencias).
Planifica una visita para conocer su granja, apta para grupos pequeños y grandes, tanto particulares como empresas. También ofrecen espacio para reuniones de hasta 25 personas.
Het Beemsterlant's Varken
(El cerdo honrado procede del Beemster. En la granja porcina a pequeña escala Het Beemsterlant's Varken cuidan de los cerdos todos los días.
El cerdo de Beemster
(El cerdo honrado procede del Beemster. En la granja porcina a pequeña escala Het Beemsterlant's Varken cuidan de los cerdos todos los días.
Cerdo de Beemsterlant
El cerdo de Beemsterlant es sinónimo de calidad. Lo que hace especial a esta carne es su alimentación. La soja y el uso de antibióticos se reducen al mínimo. En los amplios establos, los animales pueden moverse libremente. Esto crea un producto único que se vende en las carnicerías de la zona. A los restaurantes también les gusta incluir la carne en sus menús.
¿Quieres comprar carne?
Los sábados, te invitamos a visitar la tienda para comprar (sin encargar) la carne.
Visite la nave de observación de cerdos
¿Viene a ver cerdos? Puede visitar la granja los siete días de la semana y observar cerdos por su cuenta. Una vez aparcado el coche en el patio, puede recorrer el establo por el lado derecho. Aquí encontrará varias ventanas por las que podrá mirar al interior. No se olvide de las escaleras del fondo, desde donde podrá ver a las cerdas.
A mitad de camino, podrá ver la paridera, donde nacen los lechones. Con un poco de suerte, podrá ver lechones recién nacidos. También hay carteles con información y curiosidades.
¿Visita guiada?
También es posible realizar una visita guiada. Para ello, póngase en contacto con el Cerdo Beemster.
Granja de frutas justa y deliciosa
La granja frutícola Eerlijk & Heerlijk trabaja junto con la naturaleza para conseguir un equilibrio justo y fruta deliciosa. El huerto es un hermoso equilibrio, donde la naturaleza se da la mano.
Granja de frutas justa y deliciosa
La granja frutícola Eerlijk & Heerlijk trabaja junto con la naturaleza para conseguir un equilibrio justo y fruta deliciosa. El huerto es un hermoso equilibrio, donde la naturaleza se da la mano.
Por eso, Eerlijk & Heerlijk opta por los productos de temporada. Cultivados justamente y deliciosamente sabrosos, en definitiva, puro disfrute de la temporada: fruta, zumos, cerezas, miel, mermeladas y otros excelentes productos locales. Todos estos productos están disponibles en la tienda de productos de Beemster.
Acerca de Eerlijk & Heerlijk:
Dirk y Vera van Berge viven con su hija en Purmerenderweg, en el Beemster. El huerto está en el paisaje. Dirk supervisa el huerto. Vigila el jardín y cuida de toda la fruta que crece en el huerto. Lleva el cultivo en la sangre: su familia lleva años cultivando fruta. Además, Dirk ha recibido formación en este campo. Con sus conocimientos y habilidades, garantiza una excelente cosecha cada año.
Vera regenta la tienda donde se venden todos los productos frescos. Ella también es hija de un hortelano/fruticultor, por lo que se asegura de que toda la fruta y demás productos cumplan estrictas normas de calidad. La tienda se encuentra en su propio local y cuenta con una amplia y fiel clientela de los alrededores. Cuando los clientes entran en la tienda a comprar fruta, pueden ver a través del escaparate exactamente de qué árboles y plantas se ha recogido. Esto les hace sentirse seguros y honrados.
Además, se organizan excursiones en las que se puede pasear por el jardín y ver cómo la naturaleza hace su trabajo. También se organizan excursiones en bicicleta, en las que se puede disfrutar pedaleando por los hermosos alrededores mientras se degustan deliciosos zumos de frutas por el camino. La ruta Dik Trom es un conocido ejemplo de ello: pedalear por los alrededores en tándem y luego degustar el entorno en forma de zumo. ¿No es delicioso?
Boerderijwinkel De Beemster Kaaswagen
La familia Kooij vive en la granja con 180 vacas lecheras y ganado menor. En la tienda de la granja venden todo tipo de deliciosos productos (regionales).
Tienda de la granja De Beemster Cheese Wagon
La familia Kooij vive en la granja con 180 vacas lecheras y ganado menor. En la tienda de la granja venden todo tipo de deliciosos productos (regionales).
Allí venden quesos Beemster desde jóvenes a viejos y extra perennes y también Beemster 30 plus (¡con menos grasa!). También tienen muchos tipos de queso de hierbas, entre ellos: mostaza, ajo, fenogreco y jalapeño.
Además de queso, tienen muchas otras golosinas en el carrito, como las siguientes bebidas: Montinho rojo y blanco, Advocaat, Terranino, cerveza de la cervecería Leeghwater y bebidas Beemster. También hay: galletas de queso Beemster, bombones de chocolate, zuecos de chocolate puro y con leche, diversas salsas de queso, turrón, tarros de ajo molido de la granja Beemster (de Kruiswijk).
Granja frutícola De Proeftuin
La granja frutícola De Proeftuin es una explotación con conciencia ecológica que cultiva manzanas, peras, ciruelas, bayas y cerezas. Han reconvertido parte de su antigua granja en una tienda de frutas y verduras.
Granja frutícola De Proeftuin
La granja frutícola De Proeftuin es una explotación con conciencia ecológica que cultiva manzanas, peras, ciruelas, bayas y cerezas. Han reconvertido parte de su antigua granja en una tienda de frutas y verduras.
Allí encontrará todos los sábados productos frescos de la región.
Acerca de la Proeftuin
"De Proeftuin" se fundó en 1966, no como tienda, sino como granja de ensayo de fruticultura. Aquí, Wim trabajaba como jefe de la huerta de ensayo en la investigación de los últimos avances en el cultivo.
En los años 90, la sucursal de investigación cerró y Henry tomó el relevo de su padre. Fue entonces cuando nació la tienda. A lo largo de los años, ha ido creciendo hasta convertirse en la tienda que tienen hoy. En la actualidad, tienen diversas variedades de manzanas, peras, ciruelas, bayas, cerezas y mucho más en el huerto. También se abastecen en la medida de lo posible de productos de la región, siendo la calidad la clave. Pásate un sábado para hacer unas compras estupendas.
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