Weizenmühle Der Otter

Jahrhundertelang mahlte sie Getreide für die Bewohner in der weiteren Umgebung. Eine besondere Mühle, denn sie ist die einzige in diesem Land voller Mühlen, die Getreide statt Wasser mahlen. Seit die Raphaëlstichting und die Stiftung Schermer Molens eine Partnerschaft eingegangen sind, hat die Korenmolen de Otter seit Januar 2008 eine neue Funktion. Seitdem arbeiten 10 Menschen mit Behinderungen im Mühlenbetrieb. Sie mahlen das Getreide, backen Brot und Kekse und verkaufen ihre eigenen Produkte - ergänzt durch Produkte aus anderen Arbeitsbereichen der Raphael-Stiftung - im Backshop im Mühlenhof. In den Sommermonaten können Passanten auf der Terrasse am Ringkanal eine köstliche Tasse Kaffee oder eine Erfrischung genießen.