Escuchar | Fabricación de jabón y comercio de pescado
¿Ves la mansión a tu derecha en el número 21? Es De Bruinvis, la antigua casa de los propietarios de la fábrica de jabón.
Quizá no lo diga, pero la fabricación de jabón también tiene que ver con vivir junto al agua. Porque para hacer jabón, los jaboneros necesitaban grasa, como aceite de pescado o de ballena.
Retroceda unos pasos y mire hacia arriba. En lo alto de la fachada de La Marsopa, se ve j...
Quizá no lo sepas, pero la fabricación de jabón también está relacionada con la vida en el agua. Porque para fabricar jabón, los jaboneros necesitaban grasa, como aceite de pescado o de ballena.
Retroceda unos pasos y mire hacia arriba. En lo alto de la fachada de De Bruinvis, se ven dos barriles que recuerdan este antiguo oficio de jabonero. En los barriles están las letras W y S, que significan Jabón de Invierno y Jabón de Somer. La diferencia entre estos dos tipos es que el Somer Soap lleva dos partes de aceite de cáñamo y una parte de aceite de colza, y el Winter Soap al revés. Como indican los nombres, una variedad se utilizaba desde el día de San Martín, el 11 de noviembre, hasta el martes de Carnaval, seis semanas antes de Pascua. Y el jabón de Somer durante la otra mitad del año, el verano. Los jaboneros guardaban el jabón en barriles, en los que marcaban las letras W y S para diferenciar los dos tipos de jabón.
Lo que también destaca en la fachada es la imagen de una marsopa. Este pez parecido a un delfín solía vivir en el Zuiderzee. La mansión debe su nombre a esta imagen. La marsopa hace referencia a las dos familias que vivían en el edificio: los Bruyn y los Visscher.
Si ahora miras a la izquierda de la calle, verás una antigua tienda: De Bonte Os. En ella trabajaba un artesano, el carnicero. Vendía sus productos cárnicos exponiéndolos delante de su tienda. No en un puesto aparte, sino en los postigos de la ventana que bajaba. Cuando el carnicero cerraba, plegaba los postigos de la ventana para protegerse. Y eso ayudaba. Porque hoy, la casa conserva su escaparate original de 400 años. Además de los postigos, el hermoso marco de madera de la ventana también data del siglo XVII.
Mira por encima de la fachada. Aquí hay un frontón con la imagen de una vaca. Esto hace referencia al antiguo oficio de carnicero de vacas que se practicaba aquí. El comercio de carne a gran escala se realizaba a menudo en otra ciudad de la región, concretamente en Purmerend. Esta ciudad comercial era conocida por sus numerosos mercados, como su gran mercado de ganado. Si quiere saber más sobre ello, recorra el I-Tour Purmerend. Su tema son los mercados. Continúe la ruta todo recto.
