Brasserie de Waegh
In der Brasserie De Waegh in Monnickendam können Sie köstliche Gerichte in einem historischen Ambiente genießen.
Dieses einzigartige Restaurant ist im ehemaligen Waegh-Gebäude untergebracht und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Innenhafen, die Schleuse und die Altstadt. Das Waegh ist ein französisch-mediterran ausgerichtetes Restaurant. Am Nachmittag können Sie dort ein üppiges Mittagessen genießen. Abends speisen Sie dort bei Kerzenlicht. Im Sommer können Sie auf der Terrasse der überdachten Bourse im Freien speisen.
Geschichte
Waegh ist ein altniederländisches Wort für ein Waagehaus. Es gab bereits ein Waegh-Gebäude in Mo...
Dieses einzigartige Restaurant ist im ehemaligen Waegh-Gebäude untergebracht und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Innenhafen, die Schleuse und die Altstadt. Das Waegh ist ein französisch-mediterran ausgerichtetes Restaurant. Am Nachmittag können Sie dort ein üppiges Mittagessen genießen. Abends speisen Sie dort bei Kerzenlicht. Im Sommer können Sie auf der Terrasse der überdachten Bourse im Freien speisen.
Geschichte
Waegh ist ein altniederländisches Wort für ein Waagehaus. Bereits 1382 gab es in Monnickendam ein Waegh-Gebäude. Dieses wurde 1666 durch ein Feuer zerstört. Das heutige Waegh stammt aus dem Jahr 1668 und wurde aus den Überresten seines Vorgängers errichtet. Die Waegh war das wirtschaftliche Zentrum der Stadt und hatte eigentlich zwei Funktionen: das Waegh-Gebäude (innen) und die Börse (außen unter dem Vordach). Das Gebäude diente zum Wiegen und Handeln von Butter, Käse und Getreide. Die Originalwaagen sind noch ein schönes Detail aus dieser Zeit.
Der Obere Saal diente als Versammlungsraum der vroedschap, die aus etwa vier Bürgermeistern und mehreren Ratsherren bestand. Im Laufe der Jahrhunderte beherbergte De Waegh u.a. die Miliz und die Feuerwehr. Während des Ersten Weltkriegs diente das Gebäude als Verteilungsstelle und war ein vorübergehendes 'Gästehaus' für die Kranken. Im 19. Jahrhundert wurde unter dem Dach im Winter jeden Tag Troet oder Gortepap an die Armen verteilt. Diesem Umstand verdanken die Monnickendammer ihren Spitznamen troeters.
Küche
Die Küche des De Waegh ist französisch-mediterran. Sie können aus dem Mittags- oder Abendmenü wählen. Auf der Speisekarte stehen vor allem lokale und saisonale Produkte. Denn dann kommen die Aromen am besten zur Geltung. Kochen, was die Gäste glücklich macht, ist das Motto im De Waegh. Übrigens können Sie hier auch einen hohen Wein oder einen hohen Tee genießen.
Atmosphäre
Das Restaurant strahlt eine klassische Atmosphäre aus.
Empfang und Meeting
Der Raum im Obergeschoss ist für Versammlungen und Meetings geeignet. Fragen Sie nach den Möglichkeiten.
Extra
De Waegh ist ein offizieller Ort für Hochzeiten. Jeden Mittwoch serviert De Waegh ein wechselndes 3-Gänge-Menü für nur € 17,50 und jeden letzten Sonntag im Monat hat De Waegh einen Künstler oder Gastkoch zu Besuch. Eine Reservierung ist dann unbedingt zu empfehlen.
Die Öffnungszeiten
- Jeden Montag geschlossen
- Jeden Dienstag geschlossen
- Jeden Mittwoch 10.00 - 00.00
- Jeden Donnerstag 10.00 - 00.00
- Jeden Freitag 10.00 - 00.00
- Jeden Samstag 10.00 - 00.00
- Jeden Sonntag 10.00 - 00.00
- Mittagessen: 11:00 - 16:00
Abendessen: 17:00 - 22:00
