Culinair genieten in Noord-Holland - Ervaar de vruchten van de Laag Hollandse handelsgeest

Laag Holland heeft een rijke historie van voedselproductie en handel met het steeds groeiende Amsterdam. Die handelsgeest heeft tot op de dag van vandaag zijn sporen nagelaten. Afgezien van de indrukwekkende pakhuizen en de eens zo bedrijvige havens is er in veel omliggende dorpen en steden nog steeds van alles te doen op food-gebied. Bij Kaasboerderij Groot kun je bijvoorbeeld echte Beemster kaas zó uit de kaasautomaat kopen of proef de unieke Noord-Hollandse Messeklever bij Kaasmakerij Uitenhuis. In Monnickendam kun je de tijd van het oude Noord-Holland herbeleven in een drukke haven vol (gerookte) vis, zoals paling, tijdens de Monnickendammer visdagen. Wie zin heeft in wat actie kan zelf zijn fruit plukken tijdens één van de zelfplukdagen bij fruitteeltbedrijf de Toffe Peer in de Beemster. Wil je dit culinaire avontuur graag aanvullen met een educatief moment? Stap dan eens binnen bij kaasboerderij Jacobs Hoeve, de locatie van Henri Willig in Katwoude, waar je precies kunt zien waar de melk vandaan komt en hoe die wordt vermaakt tot kaas. En bij Korenmolen de Nachtegaal in de Beemster leggen ze haarfijn uit hoe hun heerlijke pannekoekenmix wordt gemaakt terwijl de bloemen en de bijtjes zorgen voor de productie van de lekkerste lokale honing. Om je vingers bij af te likken! 

Een product voor elk seizoen - Laat je jaarrond verrassen in Laag Holland

Echte foodies kunnen het hele jaar terecht in Laag Holland. Het aanbod aan streekproducten in deze regio in Noord-Holland is zó divers dat je het hele jaar door kunt genieten van al het lekkers dat de streek te bieden heeft.
Hieronder een aantal producten per seizoen uitgelicht.